Un oficio es un pasatiempo o una profesión que requiere de algún tipo particular de obra calificada . En un sentido histórico, sobre todo en lo pertinente a las Edad Media y antes, el término se aplica generalmente a las personas ocupadas en la producción a pequeña escala de bienes , o de su mantenimiento , por ejemplo, caldereros . Los términos tradicionales artesano y artesana hoy en día son a menudo reemplazados por artesanos y rara vez por el artesano ( artesanos )
Desde la prehistoria se ha realizado una gran producción de todo tipo de objetos que ensalza la enorme historia de la artesanía en el país ibérico. A lo largo de los siglos los oficios artesanos españoles se vieron influidos en muchas ocasiones por la cultura de los pueblos que se asentaron en la Península Ibérica, pero esto cambió durante la consolidación de los antiguos reinos cristianos, en los que los artesanos estaban totalmente organizados a través de diversas instituciones gubernamentales que tenían el poder para legislar sobre todas las competencias relacionadas con la artesanía
